ONLINESEMINAR: Schulkantine, Mensa & Co.: Wiedereröffnung nach dem Lockdown – das ist jetzt wichtig!
Infoveranstaltung
Keine Softwareinstallation notwendig – eine Internetverbindung reicht.
Sie brauchen nur einen PC, Smartphone oder Tablet.
Preis:
€ 99,00 pro Person *
*Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzl. MwSt. Es gelten unsere
allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Sie erwerben umfangreiches Basiswissen und Umsetzungsvorschläge für den Lebensmittelbereich in Ihrem Objekt, um die derzeitigen Anforderungen hinsichtlich der Wiedereröffnung zu meistern.
Aktuelle Fakten zu Sars-CoV-2/COVID 19
Grundlagen und Abgrenzung
- Reinigung
- Desinfektion (Spielregeln/Desinfektionsfehler)
Besonderheiten Reinigung und Desinfektion Küche
- Herausforderungen und Risiken rund um das Verpflegungsangebot
- Speisenanlieferung
- Eigenproduktion von Speisen
- Speisenausgabe und Verteilung
Infektionsschutzmaßnahmen
- Allgemein
- Lebensmittelbereich
Belehrung nach IFSG & LMHV
