Erfolgreiches Housekeeping
Ziel der Weiterbildung:
Sie erwerben das erforderliche theoretische Wissen und praktische Know-how, um den komplexen Herausforderungen einer erfolgreichen Tätigkeit im Housekeeping gerecht zu werden.
Mit Abschluss dieser Weiterbildung erhalten Sie das ALEGRIA-Zertifikat „Erfolgreiches Housekeeping“.
Inhalt der Weiterbildung:
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Bedeutung und Rolle der Hausdame
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Image der Hausdame
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Stellenwert der Hausdame im Hotel
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Aufgabenbereich der Hausdame
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Anforderungen an eine umfassende Zufriedenstellung der Gäste
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Professioneller Umgang mit Reklamationen
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Grundlagen erfolgreicher Mitarbeiterführung
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Grundlagen der Reinigungschemie, Materialkunde und Reinigungstechnik
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Richtiges Kostenmanagement
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Arbeitsorganisation und Zeitmanagement
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ALEGRIA-Zertifikat:
Erfolgreiches Housekeeping
Infoblatt:
Diese Inhalte stehen Ihnen auch als
PDF zur Verfügung.
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Dauer:
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2 Tage
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Ort:
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München und Wedel
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Kosten:
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€ 338,00 pro Person
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Teilnehmerzahl:
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max. 15 Personen
Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzl. MwSt.
Es gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Erfolgreiches Stewarding
Ziel der Weiterbildung:
Sie erwerben das erforderliche theoretische Wissen und praktische Know-how, um den Herausforderungen einer erfolgreichen Tätigkeit im Stewarding gerecht zu werden.
Mit Abschluss dieser Weiterbildung erhalten Sie das ALEGRIA-Zertifikat „Erfolgreiches Stewarding“.
Inhalt der Weiterbildung:
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Bedeutung, Aufgabenbereich und operative Abläufe im Stewarding Department
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Rechtliche Vorgaben
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Erfüllung der Anforderungen eines HACCP-Konzeptes
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Grundlagen der Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene
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Reinigungschemie, Materialkunde und Reinigungstechnik
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Anforderungen an maschinelles Geschirrspülen
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Typische Fehler im Umgang mit Geschirrspülmaschinen und auftretende Probleme
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Bedeutung der Maschinenwartung und der Servicebetreuung durch den Chemie-Lieferanten
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Optimale äußere Gestaltung einer professionellen Spülküche
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Anforderungen an professionelle Arbeitsorganisation und Zeitmanagement
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Bedeutung von Arbeits- und Gesundheitsschutz
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ALEGRIA-Zertifikat:
Erfolgreiches Stewarding
Infoblatt:
Diese Inhalte stehen Ihnen auch als
PDF zur Verfügung.
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Dauer:
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1 Tag
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Ort:
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München und Wedel
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Kosten:
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€ 169,00 pro Person
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Teilnehmerzahl:
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max. 15 Personen
Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzl. MwSt.
Es gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen.
